今天小编和大家聊聊吴江柠檬酸。
化学名称：3-羟基-1,3,5-戊三酸
别 称：枸橼酸(jǔyuánsuān）
化学式：C6H8O7
分子量：192.14
沸 点：175℃分解
水溶性：溶于水
密 度：1.6650
外 观：白色结晶粉末
闪 点：100
柠檬酸是一种有机酸，又名枸橼酸，在常温下，柠檬酸是一种无色半透明晶体或白色颗粒或粉末；在潮湿环境下，柠檬酸有潮解性；柠檬酸无臭且有较强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时因温度的高低可获得无水合物或一水合物。柠檬酸在食品、化工纺织、环保、禽畜生产、化妆品、杀菌、医药等方面有着广泛应用。人体适当摄入柠檬酸可增强体内新陈代谢，切忌不可过量摄入。柠檬酸开封使用后应放入密闭容器内，置于阴凉干燥处保存。
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